O cenário gastronômico da Serra Gaúcha tem mais um motivo para celebrar. O restaurante La Estación, recém-inaugurado em sua nova sede no ponto mais nobre de Canela, acaba de receber mais uma edição do prestigiado Travellers’ Choice, do TripAdvisor.
O reconhecimento coloca o estabelecimento entre os 10% mais bem avaliados de todo o mundo, coroando uma trajetória marcada pela resiliência e pela busca constante pela excelência.
Fundado em novembro de 2019 por Leandro Oliveira e Adriana Rambo de Oliveira, o empreendimento superou desafios históricos, como o fechamento imposto pela pandemia logo nos primeiros meses de atividade. Ao longo dos anos, a marca consolidou-se ao conquistar títulos de melhor parrilla de Canela pelo Prêmio Sabores do Sul e, agora, reafirma seu protagonismo ao expandir suas operações para uma estrutura de 800 metros quadrados em frente à Praça João Correa.
Para Leandro Oliveira, o reconhecimento internacional reflete diretamente a confiança do público e o esforço coletivo da equipe.
“Mais do que um prêmio, essa conquista representa a confiança de quem escolheu viver a experiência La Estación e fez questão de compartilhar sua opinião. São avaliações reais, experiências reais e histórias que ajudam a construir a nossa trajetória“, destaca o empresário.
Experiência gastronômica ampliada
Com capacidade para 240 pessoas e projeto arquitetônico assinado por Rafael Manzoni Cardoso, a nova casa — localizada na Rua Júlio de Castilhos, 456 — foi setorizada sob a consultoria do chef Lucas Teles Casarin para atender a diferentes momentos dos visitantes:
- Térreo: Mantém a tradicional brasa platina como protagonista, oferecendo menu executivo e pratos sofisticados, como o carré de cordeiro com risoto de cogumelos trufado.
- Deck e Happy Hour: Espaço externo voltado para drinks autorais com vista privilegiada para o centro e proximidade com a Catedral de Pedra.
- Segundo Piso: Dedicado à tradicional sequência de fondue da Serra Gaúcha, com destaque para o exclusivo creme Bariloche, que combina ganache de doce de leite com creme de chocolate preto.
Com adega de rótulos internacionais, nacionais e regionais, espaço kids, acessibilidade completa e estacionamento próprio, o La Estación reafirma seu compromisso de ser referência em gastronomia, qualidade e hospitalidade, transformando cada visita em uma lembrança inesquecível para os turistas e para a comunidade local.
Olá, sou Romero Bachman, fundador e autor principal do Curiositando. Minha jornada começou com a ideia de criar um espaço online dedicado a abordar as questões mais curiosas do nosso cotidiano e que podem impactar em nossas vidas.
